根据以下几个方面的列表分析，只要销售量达到设计要求，啤酒项目完全可以做到当年投资，当年回收，并获取可观的利润。下表的计算方法以济南市的消费水平为准，各个地区有所不同,利润有所不等。
此外，啤酒的产量和销量会因各地的气候差异以及当地人们的饮酒习惯而不同，淡、旺季节的生产时间也会有所不同，但总的算来，我国南方及东北、西北一些地区，夏、冬季啤酒的销量却相差无几，基本上可以保持常年正常生产。在此，我们仅以每年生产期为8个月的旺销期为标准进行计算(每月按25个工作日计)：
一、经济效益分析：

A．酒店自酿鲜啤酒生产成本及利润估算：
鲜啤酒的销售以每升10元的价格计算(酒店售价RMB10-25元/升)
                                                           （金额单位：RMB元）
项  目 200L/日 300L/日 500L/日
麦  芽 148 222 370
酒  花 15 20 30
酵  母 20 30 35
水  耗 3 5 7
电  耗 50 75 125
生产人员费 60/3人 60/3人 60/3人
成本核算 296 412 627
销售收入 2000 3000 5000
日利税额 1704 2588 4373
  月利税额 51120 77640 131190
年利税总额[8个月] 40.90万元 62.11万元 104.95万元

    以上设备价格根据客户的具体安排以及要求有所不同,价格可以有所变动,但是所有价格均不包括设备包装、运输费用。如果啤酒设备的糖化系统采用紫铜制作，设备的价格相应在此基础上向上浮动10%；采用不锈钢制作，价格以上表为准。此外，公司将负责出厂前的设备吊装工作。
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